吃掉节后综合征,养出好气色

每逢佳节胖三斤，三斤之后又三斤！最难受的莫过于节后上班，一大波“节后综合征”就附身了！

其次，很多人“猫”了一个冬天，得了几场感冒，再加上刚刚度过一个大鱼大肉的春节，白白攒了一身肥肉，而很多有用的营养素如维生素、钙质等都已消耗殆尽。这时候，急需一张“开春养生清单”来赶走节后综合征，为自己正确地补给营养、提振精神。快来看看姿姿瘦营养专家的建议吧。

　　　　　　1促进代谢：

顺应春季生物钟，“激活”身体

　　　　

东北的漫长冬季里，蔬果种类相对较少，人们为了抗寒又倾向于食用高热量的食物，加上缺乏户外运动、年底压力较大、春节熬夜劳累等因素，使不少东北人在节后好长一段时间处于“亚健康”状态。

现在整体环境及人体的生物钟都在进入春季的节律，养生饮食，也应该顺应春季的总体规律，减少肥厚的“冬补”饮食，增加轻快的“刮油”食物。具体应该怎么吃呢？

　　　　　　姿姿瘦小妙招1.每人每天保证一斤低糖蔬菜、三两低糖水果。水果不能代替蔬菜，更不能把水果当饭吃，糖尿病人吃水果尤其要注意控制；

2.猪瘦肉不吃或者少吃；

3.每周吃两三次鱼，最好清蒸，不要煎炸；

4.多吃清蒸、炖煮的菜，少吃油大的炒菜；

5.节后经常吃苹果、海带、蘑菇、草莓等，有助于“刮油”并补充维生素。

　　　　　　　　　　2南北通吃：

只吃本地菜，容易缺失营养素

　　　　

吃蔬菜和水果的时候，一定要“南北混合”。俗话说，一方水土养一方人，每个地域的水土中所富含的微量元素也不尽相同。如果总吃一个地方产的菜，对某种营养素的摄入可能会相对较少，尤其是东北人一定要适当增加一些南方来的蔬菜，搭配着吃，才能营养均衡。

有些人认为，本地菜现摘现吃，新鲜健康；远道而来的蔬果，难免会有“防腐剂”过量之忧。但专家表示，本地大棚菜也可能存在隐患，而外地很多有机蔬果同样可以保证健康。比如苹果皮营养丰富，但农药含量肯定比果肉高，如果想要摄入苹果皮的营养，可以充分清洗后，浸泡十五分钟以上再吃。其他蔬果也是这一道理，遵循少量、多样的原则，不必盲目追求高档而看不起本地土菜土果。

　　　　　　3清火养肝：

春季肝火旺，饮食应多绿少酸

　　　　

中医认为，肝开窍于目，当出现肝火旺盛时，人们的眼睛最容易出现反应。春天因肝火导致的眼部不适主要表现为：眼睛红肿痛和眼睛发涩。

由于北方烹调以烧、炸、烤为主，口味多盐多油，加上冬季干燥，很容易引发口舌生疮、咳嗽、便秘等燥热偏盛之症。所以春季饮食，还应注意清肝火、养肠胃。春季饮食上要多绿、少酸，适当多吃绿叶菜。

西医同样建议，春天多吃深绿色叶子的蔬菜。深绿色叶子的菜，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜等，维生素A和B族维生素的含量，比东北人常吃的白菜、萝卜要高。而这些维生素，正是过了一冬后的东北人最急缺的营养。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，起到养肝护肝的作用。

　　　　　　4补充维生素D：

每年开春东北人多半都缺钙

　　　　

东北的冬季漫长，所有人都缺乏紫外线照射，尤其是坐办公室的人群，整个冬天几乎都晒不到太阳，身体无法合成维生素D，如果不额外补充，缺钙在所难免。

因此，东北人冬季和开春时节，饮食上最应注重补充维生素D。成人建议每日摄取量是5微克，以不超过20微克为限，每天手脚露出30厘米，在阳光下晒30分钟，能有效防止维生素D的缺乏。饮食上可以多吃深海鱼类、蛋黄、动物肝脏、樱桃、草莓、橘子、猕猴桃等，但其中动物肝脏胆固醇含量较高，不宜吃得太频繁。

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