蛋白质应该一天吃多少苏打水到底好不好h

医院营养科

让营养好玩起来

食之有理开设“营养快答”栏目啦

小编会不定期挑选一些近期热门的话题

探索分享生活中的营养信息~~~

#摄入蛋白质过量患肾病#

起因：

一位网红健身主播，为了体型达到完美状态，在高强度锻炼的同时，每天20个鸡蛋打底，健身后还要喝克蛋白粉冲泡的液体。近日因蛋白摄入过量，被诊断为“肾病综合征”。

营养揭秘：

对于没有训练的普通人，每天0.8-1g/kg体重的蛋白质就足够。运动员可以摄入1.2-2g/kg的蛋白质，但通常建议不要超过每天2g/kg。过量的蛋白质摄入对于肌肉蛋白合成和运动力表现，并没有额外帮助，还可能加重肾功能的负担。

★成人蛋白质推荐量约为55-65g/d

★8g蛋白质≈ml牛奶≈1个中等大小鸡蛋≈50g香干≈50g鱼肉≈g河虾仁

#黄瓜和番茄能不能同吃#

起因：

有一种说法，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，当和番茄同吃时，会分解掉西红柿中的维生素C，影响人体对维C的吸收。

营养揭秘：

番茄的维C含量其实并不高，而且黄瓜本身也含有维C。因为这种分解酶只在细胞被破坏时才会释放，且受热后很容易失去活性，在日常饮食过程中，这种酶产生不了太大作用，担心这种营养损耗没有意义。

★黄瓜热量低饱腹强，是减重的优选

★黄瓜对血糖影响小，适合糖尿病加餐

#喝苏打水或气泡水能治痛风?#

起因：

网传苏打水和气泡水能碱化尿液，从而可以降低尿酸、治疗痛风。这是真的吗？

营养揭秘：

首先，市面上大部分的苏打水是指添加了碳酸氢钠的饮料，又根据是否充入二氧化碳，分为了含气型和无气型。而气泡水是指天然含气的水或人工添加二氧化碳的水（不一定添加碳酸氢钠）。含碳酸氢钠的苏打水一般为弱碱性，的确对碱化尿液有一定作用，只含二氧化碳的气泡水则没有这个效果。

★查看配料表是判断饮料性质的好方法

★苏打水的碳酸氢钠含量远远无法达到药物疗效，不可盲目替代痛风药品

#胖人更容易营养不良#

起因：

能量过剩是造成肥胖的原因之一，但并不等同于”营养过剩“。肥胖人群的不良饮食习惯、错误的节食和运动方式等都可能造成营养不良。

营养揭秘：

超重或肥胖人群往往存在偏食情况，饮食结构多以油腻为主，而新鲜蔬菜比例不足，容易引起维生素和微量元素缺乏。同时由于活动量不足，易造成肌肉量下降。若采取盲目节食的方式减重，更容易加重营养不良。

★减少精白米面，增加杂粮类主食

★减重需在正规医疗机构或营养师的指导下进行

作者：刘晨辉/陈凯军南京中医药大学学生

黄可人医院营养科营养师

审稿：冯丽君医院营养科科主任

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