肾病综合征,日常饮食注意什么

肾病综合征是以大量蛋白尿（24小时超过3.5克）、低蛋白血症（血浆白蛋白低于30克/升）、水肿和高脂血症为主要特征的临床症候群，被称为“三高一低”，同时可伴随其他代谢紊乱。

肾病综合征的饮食调理

肾病综合征患者饮食调理重在纠正“三高一低”，通常采用高热量、限钠以及控制脂肪的饮食方式。所以在日常的饮食方面，一定要格外注意以下4点！

第一点：控制脂肪摄入量

肾病综合征患者有高脂血症，血液粘稠，有血栓、栓塞合并症及肾小球损伤的危险，患者在饮食上要注意选择低脂肪的食物，饮食要少油、少盐，以清淡为主。

第二点：供给足够热量

每天的热量按照30—35千卡/千克体重供给，总热量的摄入在—千卡。饮食最好多样化，色香味形俱全，可以增进食欲。

第三点：调整蛋白质的摄入

大量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白质降低而处于低蛋白血症状态，肾功能良好的患者，在肾病综合征的早期、极期，适当给予较高的高质量蛋白摄入，每天可以按照1.0—1.5克/千克体重供给蛋白质。在供给高蛋白饮食时，优质蛋白质要占60%—70%。对于慢性、非极期的肾病综合征患者，每天应摄入适量高质量蛋白0.8—1.0克/千克体重，以减缓慢性肾功能损害的发展，也有利于尿蛋白的控制。

需要注意的是，当患者出现氮潴留时，要限制蛋白质的摄入，通常，每天摄入50克蛋白质即可。

第四点：限制钠盐摄入

患者需要根据自身水肿情况，将钠的摄入量控制在—毫克/天，水肿严重的人要限制在毫克以下。含钠丰富的食物要远离，如豆腐乳、咸菜、咸蛋等。食盐不要超过2克（相当于酱油10毫升）。水肿消退后，可以适当放宽钠的摄入量。

饮食建议：由于大量蛋白尿，肾病综合征患者很容易缺乏钙、磷、铁及维生素，所以，要加强维生素、钙、铁摄入。牛奶是补钙佳品，胡萝卜、西蓝花、猕猴桃等都含有丰富的维生素C，平时可以适量多吃。

分享一道开心菜

小编为肾病综合征患者推荐一道菜，这道菜不仅富含蛋白质、钙等，还有软化血管、增强血管弹性的功能，适合肾病综合征患者食用。

菜名：松子仁炖豆腐

材料：豆腐克，松子仁（炒）20克。

调料：鲜汤适量，白糖5克，盐1克，葱末5克，白糖少许。

做法：①豆腐洗净，切块，放入开水中煮至豆腐浮出水面，捞出，沥水。②锅中倒适量油烧热，加鲜汤和豆腐块，待烧开后改用小火炖5分钟，加盐、白糖调味，放松子仁，见汤汁剩一半时撒入葱末即可。

北京联科

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